করোনা ভাইরাস বা Covid-19 এর বিরুদ্ধে সুস্থ থাকতে হলুদ কে সঙ্গী করুন

বর্তমানে আমরা যে Covid-19 অতিমারীর মধ্যে দিয়ে চলেছি তার প্রকোপ থেকে বাঁচার জন্যে আমরা সবাই বিভিন্ন ভাবে চেষ্টা চালাচ্ছি - যেমন মাস্ক পড়ছি, সাবান দিয়ে ভালো করে হাত ধুচ্ছি, স্যানিটাইজার ব্যবহার করছি, social distancing মেনে চলছি ইত্যাদি ইত্যাদি।
কিন্তু এসব তো হলো করোনা ভাইরাসকে শরীরের বাইরেই আটকে দেওয়ার চেষ্টা যাতে এই মারণ ভাইরাস শরীরে প্রবেশ করতে না পারে। কিন্তু তার পাশাপশি - এই করোনা ভাইরাস যদি কোন ভাবে দেহে প্রবেশ করে তখন সেই ভাইরাসের সাথে লড়াই করার জন্য নিজেদের শরীরকে প্রস্তুত করছি কি?

কিন্তু শরীরকে করোনা ভাইরাসের বিরুদ্ধে কি ভাবে প্রস্তুত করব?

একটা কথা আমরা এতদিনে বুঝে ফেলেছি যে এই Covid-19 অতিমারী খুব তাড়াতাড়ি আমাদের মুক্তি দেবে না। করোনা ভাইরাসকে সাথে নিয়েই আমাদের চলতে হবে। দৈনন্দিন কাজকর্ম করতে বাইরে ও বেরতে হবে। তাই আমাদের প্রধান কাজ হওয়া উচিত করোনা ভাইরাসের সাথে লড়াই করার জন্য তৈরি থাকা। আর শরীরকে জীবাণুর সাথে লড়াই করার জন্য প্রস্তুত করার সেরা উপায় হলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা immunity power বৃদ্ধি করা। কারণ শরীরের immunity power কম হলে তখনই অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে। যেহেতু Covid-19 এর কোন vaccine এখনও বাজারে আসেনি তাই করোনা ভাইরাস থেকে বাঁচতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই আমাদের একমাত্র অস্ত্র।

আর শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার সেরা উপায় হলো সঠিক ডায়েট। আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুসারে - রান্নায় ব্যবহৃত বিভিন্ন মশলাতে নানান ঔষধি গুণ রয়েছে। যার মধ্যে হলুদ হলো অন্যতম। হলুদ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। হলুদ  শরীরে anti-inflammatory, antioxidant হিসাবে কাজ করে। হলুদের অপরিসীম anti-bacterial ক্ষমতা রয়েছে। এছাড়াও সুগার, কোলেস্টেরল, হজমের সমস্যা, সর্দি-কাশি, ক্ষত নিরাময় ইত্যাদিতে ভেষজ উপাদান হিসাবে আয়ুর্বেদে এর ব্যবহার আছে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কিভাবে খাবেন হলুদ?

তিন রকম পদ্ধতি তে হলুদ খাওয়া যেতে পারে -

1. কাঁচা হলুদ বাঁটা  1 tsp + সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো + মধু/গুড় (optional) জল দিয়ে সারদিনে যে কোন সময় খাওয়া যেতে পারে।

2. গুঁড়ো হলুদ  1 tsp + সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো + মধু/গুড় (optional) জল দিয়ে পেস্ট বানিয়ে সারদিনে যে কোন সময় খাওয়া যেতে পারে।

3. 200 ml ঈষৎ উষ্ণ দুধে 1/2 tsp হলুদ গুঁড়ো + মধু/গুড় (optional) - দুধ হলুদ বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

বাচ্চাদের জন্য:

বাচ্চাদের গলা ব্যথা, বুকের সর্দিতে খুব ভালো কাজ দেয় দুধ হলুদ।

150 ml ঈষৎ উষ্ণ দুধে 1/3 tsp হলুদ গুঁড়ো + মধু/গুড় (optional) - দুধ হলুদ বানিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে।

তবে গুঁড়ো হলুদের ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা খুবই দরকার যাতে ওই গুঁড়ো হলুদে কোন ভেজাল না থাকে। তা না হলে হীতে বিপরীত হতে পারে।

শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এর পাশাপশি protein-rich ডায়েটও রাখতে হবে। আর দরকার পর্যাপ্ত ঘুম, জল খাওয়া ও বিশ্রাম। নিয়ম মেনে কিছু যোগসন করা বাচ্চা ও বড় উভয়েরই প্রয়োজন।

READ MORE

করোনা আবহে বাচ্চাদের মন ভালো রাখার সেরা দশটি উপায়