আজকের এই প্যানকেক রেসিপিটি তাদের জন্য যারা ঘরে বাইরে সমান তালে চালাতে গিয়ে কিছু চটজলদি স্বাস্থ্যকর কোনো খাবারের রেসিপির খোঁজে থাকেন। শুধু তাই নয় যারা কোনো বিশেষ ডায়েটে থাকতে চান যেমন যাদের কোলেস্টেরল, হাই ব্লাড প্রেসার ইত্যাদির সমস্যা রয়েছে তারাও ওটস এর এই প্যানকেক সকলের জলখাবারে রাখতে পারেন। কারণ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ওটস এর ভূমিকা আছে বলে আমরা জানি।
এই প্যানকেক খুবই সুস্বাদু ও পেট ভরা থাকে অনেকক্ষণ তাই বাচ্চাদের স্কুলের টিফিন ও সকলের জলখাবারে নিশ্চিন্তে দেওয়া যাবে।
এবার দেখে নেওয়া যাক এই ময়দা, ডিম, চিনি ছাড়া প্যানকেক বানাতে কি কি লাগবে -
উপকরণ (Ingredients):
- প্লেন ওটস - 1 কাপ (230 গ্রাম)
- পাকা কলা - 2 টি ( ছোটো হলে 3 টি)
- জল + দুধ (অথবা শুধু জল)
- ঘি/তেল - ভাজার জন্য
প্রণালী (Instructions):
- ওটস মিক্সিতে দিয়ে মিহি গুঁড়ো করে নিতে হবে।
- একটি পাত্রে কলা খুব ভালো করে চটকে নিয়ে ওর মধ্যে গুঁড়ো ওটস আর জল মিশিয়ে ব্যাটার বানাতে হবে।
- ব্যাটার খুব পাতলা বা খুব ঘন হবে না।
- এবার তাওয়া বা প্যান সামান্য তেল মাখিয়ে মুছে নিয়ে বেশ গরম হলে ব্যাটার দিয়ে আঁচ কমিয়ে ছোট ছোট আকারে প্যানকেক ভেজে তুলতে হবে।
- প্যানকেক গুলো একটু ঠাণ্ডা হলে বা হালকা গরম পরিবেশন করলে খেতে ভালো লাগে। বাচ্চাদের হানি, ম্যাপল সিরাপ বা পাতলা খেজুর গুড়ের সাথে দেওয়া যায়।
রেসিপিটি আপনার কেমন লাগলো? আমাদের জানান নিচের ইমোজির মাধ্যমে।
রেসিপিটি আপনার ভাল লেগে থাকলে অবশ্যই শেয়ার করুন আপনার প্রিয়জনের সাথে।
0 Comments